这食材2元一斤,冬天我家吃了几十斤,用来做馒头香甜可口很好吃

红薯馒头

我和老公每天都在家吃早餐,我家早餐主食以馒头、花卷、包子、面包为主,在这些主食傍边,我老公独爱吃馒头,正由于他喜爱吃馒头,我常常变着把戏做各种把戏的馒头。到了冬季,每次看到家里没有红薯,我都会一次买10斤,这个冬季现已吃了上百斤红薯,红薯能够烘烤,能够蒸熟做成红薯干当零食,还能够蒸熟吃。有一次蒸红薯剩了两个,我就想南瓜都能做馒头,红薯也应该能做馒头,我把红薯压成红薯泥,用红薯泥和面粉做成了红薯馒头,红薯有甜美的滋味,我用红薯泥做馒头没有放糖,蒸好今后,我老公很爱吃。红薯馒头成了这个冬季我家常吃的早餐。

我为什么那么喜爱红薯呢?由于红薯是一种很健康的食材,红薯含有丰厚的维生素、胡萝卜素、叶酸和矿物质,能够防备心血管疾病,红薯含有许多的膳食纤维,能够促进人体消化和吸收食物,有利于肠胃活动,排出体内毒素。许多人都惧怕红薯吃多了简略长胖,实际上红薯也是粗粮的一种,红薯的膳食纤维吸收水分后,能够增加饱腹感,避免吸取过量的食物,削减脂肪的吸收,然后到达操控体重。何况红薯的热量比大米低许多,多吃红薯不只不会增加体重,红薯仍是抱负的瘦身食物。在这个冬季试试用红薯做馒头吧,红薯馒头的做法比做白馒头多了一步,要把红薯蒸熟压成红薯泥,用红薯泥和面,接着的制造进程跟做白馒头类似。做馒头比作蛋糕面包简略省劲许多,下面就来看看红薯馒头的制造进程。

去皮红薯 180克,中筋面粉 350克,水 80克,奶粉 20克,干酵母粉 6克。

1 把红薯剥皮切小块,放在蒸锅上蒸熟,能够把红薯用微波炉叮熟,用微波炉叮熟的红薯,所含水量很少,那么要增加一些水量。

2 红薯蒸了20分钟,蒸熟今后含有比较多的水分,把红薯和这些水压成红薯泥,这步能够多加一些水,用破壁机或许照料机拌和成细腻的红薯泥。

3 把红薯泥、面粉、奶粉、干酵母粉揉成润滑的面团,揉好的面团放在室温下松懈20分钟,图片是松懈今后发酵的状况。

4 把面团擀生长方形,翻面后卷成圆柱体。

5把圆柱体切割成小馒头放在蒸箱中松懈20分钟,馒头的形状能够依照自己喜爱,这个配方还能够用来做花卷。

6 醒发后蒸15分钟,把馒头蒸熟。蒸馒头能够用蒸锅蒸5-18分钟,把馒头蒸熟。

这儿要注意做红薯馒头参加的水量,要看看蒸熟今后红薯所含的水量要增加。红薯馒头有红薯甜美的滋味,比白馒头好吃,这个冬季,我家做了独爱红薯馒头当早餐。回来四川,检查更多

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